Jakarta, Saat mengonsumsi sayuran, biasanya orang-orang enggan makan dalam jumlah banyak. Lain halnya dengan junk food, porsi yg diambil mampu lebih banyak dan rasanya bikin ketagihan makan.
Tak perlu heran, menurut para peneliti dari Kanada, keadaan ini sangat mungkin terjadi pada seseorang ketika mengonsumsi junk food. Alasannya, konsumsi makanan yg tinggi lemak mampu mengubah struktur kimia dalam otak, terutama yg berkaitan dengan nafsu makan.
Oleh sebab itu, saat Anda mengonsumsi junk food (yang umumnya tinggi lemak) maka keinginan Anda buat makan mulai meningkat. Kondisi ini tanpa disadari sedikit demi sedikit tentu mulai menyebabkan kenaikan berat badan dan berbagai risiko penyakit lainnya.
Baca juga: Dalam Jangka Panjang, Konsumsi Junk Food Berlebih Picu Sindrom Metabolik
Studi yg dikerjakan oleh peneliti dari University of Calgary dan University of British Columbia ini melibatkan dua ekor tikus laboratorium. Para peneliti melakukan pemeriksaan terhadap aktivitas otak para tikus ini sebelum dan sesudah mengonsumsi makanan berlemak.
“Hasilnya memamerkan bahwa bahkan konsumsi makanan tinggi lemak sedikit saja bisa mengubah sistem kerja otak dan meningkatkan nafsu makan,” tulis para peneliti dalam jurnal Proceedings of the National Academy of Sciences, seperti dikutip dari News Max Health, Senin (29/2/2016).
Selain menyebabkan nafsu makan tidak terkontrol dan berat badan melonjak drastis, terlalu banyak mengonsumsi makanan berlemak juga memicu sindrom metabolik dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Baca juga: Agar Tak ‘Tergoda’ Beli Makanan Tak Sehat, Coba Makan Apel Sebelum Belanja(ajg/up)
Sumber: http://health.detik.com
